Lyon, ce n’était pas une découverte pour moi. J’y ai habité pendant deux ans. Alors les incontournables de la ville et les quartiers de charme, je connaissais déjà. Mais parfois, il peut être intéressant de (re)visiter une ville que l’on connaît déjà mais autrement. Ça nous permet de voir la ville sous un autre angle, de s’attarder sur des détails alors qu’avant on avait une vision plus globale. Ou tout simplement de réapprendre à apprécier une ville que l’on était content d’avoir quittée.

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de redécouvrir Lyon et de me laisser guider à travers la ville lors du Syntrip organisé par Synbud (découvrez l’activité de cette start-up lyonnaise en fin d’article).

Tout a commencé la veille, lors d’une soirée privée au Centre de Maintenance du Rhônexpress (le tramway qui fait Lyon centre-aéroport). Parlez-moi d’insolite, on est en plein dedans. C’est le moment où l’on rencontre pour la première fois des blogueurs qu’on côtoie déjà sur les réseaux sociaux ou des blogs que l’on ne connaissait pas avant. D’un naturel très timide, les barrières sont finalement vite tombées dans la soirée. Effectivement, comme nous avons tous la même passion (le voyage), il n’est vraiment pas compliqué de trouver un sujet de conversation. La soirée s’est ensuite poursuivie avec les copines blogueuses à l’hôtel Ho36. La nuit fut courte, on a crevé de chaud, mais on a bien rigolé.

Le lendemain matin, on se tartine de crème solaire, on sait qu’il va faire très chaud, et direction le funiculaire de Fourvière. On commence la journée au pied de la Basilique de Fourvière avec Cybèle qui propose des visites insolites de Lyon. Ça va de la visite contée, théâtralisée à la visite gastro et au quizz en équipes et ce dans différents quartiers de Lyon (Vieux Lyon, Croix-Rousse, Presqu’Île).

Nous étions un groupe d’une dizaine de personnes et notre visite allait de Fourvière jusqu’au Vieux Lyon, ponctuée de questions quizz en petites équipes. Chaque réponse était récompensée d’une spécialité culinaire de Lyon (coussin du chocolatier Voisin, pralines, rosette et Saint Marcelin). Autant dire que nous n’avons fait que de manger durant cette matinée. Nous avons également bien rigolé. Le guide était un peu déjanté, il jouait son rôle à merveille. Vous savez dores et déjà que vous n’allez pas vous ennuyer pendant cette visite. Et puis les questions ou parfois le choix des réponses étaient vraiment loufoques voire improbables.

Nous avons appris des choses insolites sur la ville de Lyon. Par contre nous repartons avec une interrogation. Nous ne savons toujours pas exactement pourquoi les traboules ont été créées à l’origine.

D’ailleurs, durant cette visite vous aurez l’occasion de traverser deux ou trois traboules. Ce sont des passages souterrains qui traversent des immeubles résidentiels. Vous rentrez par une rue et vous ressortez dans la rue parallèle de derrière. C’est totalement typique de l’histoire de Lyon. Pour trouver toutes les traboules de Lyon, même les plus secrètes, vous pouvez utiliser l’application Traboules.

Après cette visite apéritive, nous avons profité du beau temps pour manger sur les quais de Saône avec une superbe vue photogénique sur la passerelle Saint Georges rouge, l’église Saint Georges et toujours la Basilique de Fourvière qui veille sur la ville au dernier plan.

L’après-midi a clairement été mon moment préféré. Vous ne le savez pas, mais je suis complètement accro aux sucreries. Chez moi, il y a toujours des bonbons et je peux en picorer toute la journée durant. Alors quand on m’a annoncé que j’allais faire un atelier dans une confiserie, j’étais sur un petit nuage.

Pas n’importe quelle confiserie en plus, une confiserie artisanale située dans le passage de l’Argue. C’est une galerie commerçante aux airs d’antan, comme on peut encore en trouver à Paris. Avec une sublime verrière traversante et des coupoles aux extrémités. La place doit être chère pour avoir le droit d’y avoir un commerce. Il faut que la vitrine respecte le style vintage pour être en harmonie avec tout le reste de la galerie et que les produits donnent un air de tradition et d’authenticité (chapeaux, parapluies, montres, galeries d’artistes).

Bref, revenons-en aux bonbons, miam miam. La boutique Violette & Berlingot ne vend que des bonbons fabriqués artisanalement (pas de conservateurs et la plupart sont vegan car sans gélifiant d’origine animale). Vous ne trouverez pas de Tirlibibi et autres fraises Tagada ici. Par contre vous trouverez absolument tous les bonbons de votre enfance: pastilles de Vichy, fleurs de violette, réglisse traditionnelle, caramels fondants, véritables guimauves aux fruits, les petits pois au lard, les framboises et les mûres… J’étais au paradis ici. On ne sait plus où donner de la tête, on veut tout goûter. Sans compter que dans ces bocaux en verre (ambiance Alice au pays des merveilles), ça rend le lieu hyper cosy, hyper photogénique. Ça donne envie quoi !

Nous avons fait une dégustation à l’aveugle. Il fallait identifier les parfums, ce qui n’est pas si facile qu’on le pense. De nos jours, nous mangeons très rapidement, sans trop réfléchir, sans trop prendre de plaisir. Ici, nous avons tout notre temps et nous profitons des saveurs et des textures aussi. Le plus surprenant a été la verveine cristallisée et les guimauves dont la texture en bouche n’a absolument rien à voir avec les guimauves industrielles qu’on trouve dans le commerce.

Verveine cristallisée

Cerise au piment d’Espelette

Le but était aussi de se replonger dans nos souvenirs d’enfance. Pari réussi. Pour moi, mes souvenirs d’enfance sont reliés à la réglisse à la pâte vanillée et aux boules d’anis de Flavigny à la violette. Mais mon bonbon préféré de tous les temps reste encore la fleur de violette. J’ai pu tous les regoûter lors de cette journée, j’étais refaite. La gérante de la boutique, Anne-Claire Rigaud m’a vraiment fait passer un bon moment grâce à son accueil, à sa passion pour les bonbons et à sa sensibilité pour les belles phrases.

Nous avons ensuite terminé l’après-midi par un moment détente avec tous les blogueurs, puis nous nous sommes dit au revoir. En tout cas c’était vraiment sympa de redécouvrir Lyon dans un autre contexte et surtout à travers ses start-ups. Car c’était la spécificité de ce Syntrip. Toutes les activités et prestations proposées (y compris la restauration) faisaient appel à des start-up lyonnaises et à des entrepreneurs locaux ou faisant vivre l’économie locale. C’est vraiment un état d’esprit à part que j’adore et nous avons besoin d’eux pour redynamiser nos villes. Il est donc possible de découvrir une ville dans un contexte 100% créatif et innovant en sortant du schéma typique musées-églises. De temps en temps, ça fait du bien des expériences comme cela.

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Un grand merci à Synbud et à la synteam pour l’invitation à ce blogtrip, pour l’organisation et surtout la bonne humeur. Mes opinions sont 100% sincères et les choix éditoriaux me reviennent.